Как правильно заложить новый сад сорта яблонь. Яблоневый сад на карликовом подвое в подмосковье. Новая технология посадки

Интенсивное садоводство на сегодняшний день представляет собой достаточно прогрессивную технологию выращивания плодовых (семечковых и косточковых) культур. При правильной организации экономическая эффективность участка будет в разы выше, чем в случае с использованием традиционной технологии.

В нашей статье мы опишем основные принципы, по которым обустраиваются сады интенсивного типа, а также приведя ряд полезных рекомендаций для тех, кто планирует заниматься этим видом деятельности.

Общие характеристики процесса

Традиционная технология разведения плодовых деревьев и выращивания фруктов не отличается высокой эффективностью. Плодоводство, особенно в зоне рискового земледелия, где климатические катаклизмы и другие факторы могут достаточно быстро погубить урожай, не является привлекательным с экономической точки зрения. Именно поэтому в последнее время отмечается активное сокращение площадей фруктовых садов.

На смену традиционному способу выращивания приходит закладка сада интенсивного типа.

Для таких насаждений свойственны следующие преимущества:

• Во-первых, получение товарной продукции осуществляется на слаборослых растениях , чтоб существенно снижает затраты на проведение агротехнических мероприятий.
• Во-вторых, используются только высокопродуктивные сорта , устойчивые к различным воздействиям. Кроме того, выполняется стимулирование раннего плодоношения, благодаря чему продукцию можно получать уже через один-два года после .

• В-третьих, компактные размеры деревьев позволяют максимально эффективно использовать посадочные площади .

Обратите внимание!
Современные нормы высадки составляют: для семечковых культур — 400-500 растений на гектар, для косточковых – 500 — 1200 растений на гектар.

• Кроме того, в закладке интенсивного сада активно используются поддерживающие конструкции шпалерного типа . Благодаря этому формируются кроны такой формы, которая максимально облегчает уборку урожая.

Результатом этого подхода является появление высокопродуктивного сада, рентабельность которого существенно превышает средние показатели. Именно по этой причине большинство закладываемых площадей сегодня проектируются именно по интенсивному типу.

Технология закладки интенсивного сада

Выбор сорта

Если вы хотите своими руками опробовать данную технологию, то начинать нужно с подбора посадочного материала.

Требования к сорту и к самому саженцу выдвигаются достаточно строгие:

• Во-первых, культура должна относиться к интенсивному типу . На практике это обычно предусматривает раннее начало плодоношения, компактные размеры кроны, невысокую скорость роста. Также желательны районированность (соответствие местным условиям) и устойчивость к основным инфекционным заболеваниям (парша, мучнистая роса, серая гниль).
• Во-вторых, в качестве подвоя (растения, к которому прививается сортовой материал) используют карликовые или полукарликовые районированные разновидности.
• В-третьих, рекомендуется применять устоявшиеся пары «сорт + подвой» , поскольку известны случаи скрытой несовместимости, которая проявляется через один-два года после посадки.
• Наконец, обязательным требованием является безвирусность материала . Все дело в том, что даже небольшой процент вирусонесущих растений может привести к снижению общей урожайности до 50 – 80%.

Популярные сорта яблок для интенсивного сада, а также подходящие разновидности других культур приводятся в таблице:

Впрочем, инструкция допускает использование и других сортов, районированных на вашей территории.

Формирование опор и шпалер

На сегодняшний день активно применяются самые разные конструкции интенсивных садов. Однако наиболее эффективными с точки зрения удобства ухода и сбора урожая являются шпалерные системы.

Монтаж опорных элементов проводится по такому алгоритму:

• В пределах каждого ряда прокладывается горизонтальная шпалера из двух или трех рядов проволоки.
• Также для этих целей может применяться полимерное агроволокно: цена у него несколько выше, но оно не подвержено коррозии.
• Непосредственно возле каждого саженца устанавливается отдельная вертикальная опора. Здесь наилучшим выбором будут бамбуковые шесты: они обладают оптимальным сочетанием прочности и долговечности при достаточно умеренной цене.

Обратите внимание!
Чаще всего применяют шесты длиной до 3 м и диаметром до 30 мм.

• В процессе роста и развития дерева ветки постепенно подвязывают к шпалере, формируя широкую горизонтальную крону.

• Штамб и центральные ветки необходимо зафиксировать на вертикальной опоре. Для фиксации стараются использовать универсальные хомуты из достаточно эластичного материала.

Обрезка и уход за растениями

В первые годы после посадки сада необходимо уделять пристальное внимание правильному формированию кроны.

Конечно, большинство интенсивных сортов будет плодоносить в любом случае, но для повышения эффективности необходимо вовремя выполнять обрезку:

• Для работы и секаторы с максимально острыми лезвиями. Предельно важно, чтобы линия среза была идеально ровной – тогда ветки будут травмироваться минимально.
• Фрагменты растений, вырезанные в ходе обработки, необходимо удалять с участка как можно раньше. В противном случае высок риск развития инфекционных заболеваний.
• Сама схема обрезки зависит от выбранной конфигурации сада. При шпалерном выращивании удаляем боковые побеги, а при штамбовом – подрезаем верхние ветви, чтобы затормозить рост дерева в высоту.

Для большинства территорий крайне желательным является периодическое орошение грунта:

• Оптимальным с точки зрения эффективности будет монтаж системы капельного полива. При этом к прикорневой зоне каждого дерева подводим отдельный шланг, обеспечивающий постоянное поступление воды.

Совет!
На время сбора урожая полив можно прекратить: так и плоды будут менее водянистыми, и по грязи ходить не придется.

• Несколько менее эффективно классическое орошение с применением автоматических поливальных машин. В этом случае нужно внимательно следить за состоянием почвы и при необходимости корректировать график полива.

Защита от инфекций и вредителей

Несмотря на то, что для интенсивного садоводства применятся максимально стойкие сорта плодовых растений, мероприятия по обеспечению инфекционной безопасности сада также очень важны. Своевременная профилактика заболеваний и борьба с вредителями будут способствовать повышению выживаемости саженцев на ранних стадиях, и росту урожая в дальнейшем.

Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук

Современная система создания и возделывания интенсивных яблоневых садов

В течение последних 10 — 15 лет все садоводы мира включились в гонку за скороплодностью, быстрой окупаемостью, высоким качеством плодов. Передовые садоводы считают, что скороплодность садов достигается в первую очередь за счет использования слаборослых подвоев, закладки садов высококачественным посадочным материалом, высокой плотности посадки в сочетании с современными конструкциями насаждений. Переход на новые типы садов изменил технологии в выращивании посадочного материала в питомнике. В передовых питомниках за последние годы в связи с этим изменились подходы к выращиванию саженцев для садов интенсивного типа.

В современных передовых питомниках главной задачей является получение в отводковых маточниках клоновых подвоев с диаметром в условной корневой шейке не менее 10 — 12 мм. Длина отводка должна быть более 60 см, т.к. посадку в первое поле питомника производят на глубину более 25 см для усиления якорности и получения многоярусной корневой системы, а окулировку проводят на высоте 15 — 20 см от земли, что исключает переход привоя на собственные корни и усиливает карликовость. Черенки привоя берут исключительно с безвирусных черенковых маточников. В передовых странах заканчивается перевод и маточников на выпуск безвирусного материала.

Производство оздоровленного посадочного материала

Переход на новые типы садов изменил технологии по выращиванию посадочного материала в питомниках. Теперь основной задачей питомниководов является получение высококачественного посадочного материала с заданными параметрами для конкретных типов садов. Стандартным саженцем считается, в большинстве случаев, однолетка или двух летка с однолетней кроной высотой более 1,5 м, имеющей не менее 3 — 5 боковых разветвлений длиной не менее 40 см, с расположенными по центральной оси и на слабых боковых веточках не менее 7 — 10 цветковых почек, имеющая хорошо развитую, многоярусную корневую систему с корневым стержнем не менее 25 см. Надо отметить, что саженцы в подавляющем большинстве выращиваются на карликовых и суперкарликовых подвоях. Такие параметры у саженцев достигаются за счет как сильного подвоя высаженного в первое поле (передовые питомниководы в свои поля высаживают отводки исключительно высшего и первого (для технологии КНИП-БОМ) сорта), так и за счет элементов технологии, прежде всего, качественной системы защиты растений, орошения, подкормок, постоянных обработок почвы, более свободных схем посадки, а также за счет применения регуляторов роста Промалина, Патурила и Твина, стимулирующих образование разветвлений и закладку цветочных почек. Для образования разветвлений у однолеток последнее время широко применяются механические методы, такие как прищипка верхних листьев с сохранением точки роста по достижению окулянтами высоты 30 — 40 см.

В большинстве типов садов междурядья залужены. Обработки почв, в нашем понятии, не производится вообще. В некоторых случаях культивируют междурядья в год посадки. Для залужения часто применяют дикие посевы трав. В рядах гербицидные полосы. Их ширина постоянно уменьшается и находится в пределах от 1 до 1,5 м. Гербициды применяют два раза в год. Первую обработку проводят в конце мая — начале июня препаратами типа Раундап или Баста в смеси с 2,4Д. Вторую обработку проводят в октябре при температуре выше 10*С. Применяются смеси Раундапа с Симазином с добавлением сернокислого аммония.

Наиболее распространенными схемами посадки в интенсивных садах развитых стран являются однострочные с плотностью до 3500 растений на гектаре. Повсеместно испытываются однострочные V — образные конструкции, а также двух, трех и даже шести строчные конструкции с плотностью до 10 тысяч растений на гектаре.

Ширина междурядий, в большинстве случаев, колеблется от 2,1 до 3 — 4 метров. Она определяется силой роста сорто-подвойной комбинации и габаритами используемой техники.

Наиболее распространенная система формировки — «стройное веретено». Штамб высотой не менее 40 см. Крона состоит из ветвей первого яруса или плодовых разветвлений в количестве от 5 до 10 штук, расположенных по центральному проводнику с расстояниями между ними в 5 — 10 см. Все ветви поддерживаются в горизонтальном положении. На центральном проводнике и на плодовых ветвях первого порядка располагаются плодовые образования — кольчатки, копьеца и прутики. Высота деревьев находится в пределах 2,5 м.

Промышленный сорт яблони – Голден Делишес

Большое внимание в конструкциях с формировкой по типу стройное веретено уделяется опоре. Саженцы на карликовых и суперкарликовых подвоях вступают в плодоношение в год посадки сада, при условии закладки сада высококачественным посадочным материалом и создании оптимальных условий с помощью агротехники. Такие сады уже на второй год довольно сильно нагружаются урожаем и дают от 10 до 20 тонн высококлассных плодов с гектара. Без поддержки деревьев при такой высокой скороплодности и урожайности практически невозможно эксплуатировать эти насаждения.

Во всех садах интенсивного типа в качестве опоры используют колья для поддержания деревьев. Наиболее распространены сосновые обработанные антисептиками колья диаметром до 10 см. и высотой 3 метра. Особое внимание надо уделять обработке кольев. Необработанные колья даже имея диаметр более 5 см на второй или третий год подгнивают и при высокой нагрузке деревьев плодами не выдерживают и ломаются, что приводит к гибели плодовых растений. Обработанные колья служат от 12 до 15 лет. Также в качестве опоры используют пластиковые трубки, бамбуковые палки, арматуру в сочетании со шпалерой. Устойчивость конструкции увеличивается во много раз при использовании шпалеры. Для шпалеры используют бетонные столбы, которые устанавливают в рядах через каждые 20 — 25 метров. В основном натягивают одну проволоку на высоте 1,8 — 2 метра. Встречаются конструкции с двумя проволоками на высоте 0,5 и 2 метра в сочетании с рейками или бамбуковыми палками.

Колья поддерживают деревья в вертикальном положении, а также служат основой для подвязки основных плодовых ветвей. Если ветви не подвязывать они часто выламываются под весом плодов. Это же происходит если шпагат поддерживающий плодовые ветви рвется. При наличии шпалеры подвязку ветвей чаще производят к проволоке. Подвязку производят синтетическим шпагатом, причем, петля на плодовой ветви делается свободной и не затягиваемой. Для подвязки деревьев к кольям используют пластиковую подвязку или полоски полиэтиленовой пленки. К шпалере колья привязывают проволокой. Надо учитывать, что при недостаточной прочности кольев и некачественной подвязке их к шпалере при сильном ветре с дождем можно потерять значительное количество плодоносящих деревьев. Применять для шпалеры необходимо оцинкованную проволоку, т.к. она не ржавеет и не перетирает подвязанные к ней центральные проводники.

Нагрузка урожаем четырехлетних деревьев яблони сорта Жигулевское

Установку кольев производят после посадки с помощью гидробура соединенного с опрыскивателем или столбостава. Обработанные колья не рекомендуется забивать, т.к. это сокращает их срок эксплуатации.

Защита растений от вредителей и болезней, наряду с обрезкой и созданием конструкций насаждений, является наиболее важным элементом технологии. Принцип ее построения заключается в сто процентной защите листового аппарата и плодов от вредителей и болезней. Особенно большое внимание уделяется борьбе с паршой.

В большинстве интенсивных садов применяется орошение, в основном капельное, т.к. вода дорогая, а эта система наиболее экономична по расходу воды. Отказ от гидрантов обусловлен еще тем, что дождевание предусматривает смачивание листовой поверхности, что способствует развитию парши и удорожанию системы защиты растений. На поливных участках процент выхода плодов высших товарных качеств, а цена на них возрастает до 50%, достигает 97%. Особенно разница наблюдается в засушливые годы. Садоводы, у которых нет средств на систему орошения, нивелируют отсутствие его более тщательной нормировкой урожая.

Необходимо отметить различные подходы садоводов к обрезке и формировке деревьев в интенсивных и экстенсивных садах. Различия эти обуславливаются главным образом разной плотностью посадки. Целью формирующей обрезки в существующих экстенсивных садах на семенных и среднерослых подвоях, которые в основном распространены в России, является в течении 6 — 7 лет завершить формирование крон, создать мощную плодовую стену или крону-ряд с большим потенциалом продуктивности, а уж за тем при контроле за параметрами крон обеспечить все необходимые условия для обильного плодоношения с постоянным или периодическим обновлением плодовых ветвей во всех зонах кроны. Для этого необходимо поддерживать у растений высокую ростовую активность, иначе насаждения вступают в периодическое плодоношение с резким снижением качества плодов.

Применяя интенсивную технологию шпалерно-карликового сада, плодоводы обрезкой преследуют часто совершенно противоположные цели. При плотности более двух — трех тысяч растений на гектаре, а тем более при плотности в 4 — 5 тысячах, плодовую стену создавать нет необходимости — она создается в момент закладки сада. И здесь главная задача обрезки состоит в ограничении ростовой активности деревьев и переводе всех ветвей на плодоношение. Второй задачей обрезки является создание в кроне светового режима, обеспечивающего хорошую окраску плодов, что повышает их товарные качества, и только после получения трех — четырех урожаев с помощью обрезки приступают к частичной замене отплодоносившей уже в течении трех лет плодовой древесины на более молодую. Сроки проведения обрезки — поздняя весна. Много внимания в таких садах уделяют летней обрезке. Для ускорения закладки цветочных почек и быстрейшего плодоношения в интенсивных садах с первого года после посадки используют отгибание ветвей до горизонтального или близкого к нему положения с помощью подвязки их к опоре, путем навешивания на них грузиков различной конструкции, надлома и скручивания основных ветвей для ограничения их роста и придания более горизонтального расположения, а также кольцевание ветвей и всего дерева в целом для усиления скороплодности.

В экстенсивных садах с редкой плотностью посадки до тысячи растений на гектаре мы не можем в период формирования крон позволить себе отклонять скелетные ветви до горизонтального положения. При таком наклоне ветви быстро ослабляют рост, что затрудняет создание плодовой стены. В таких садах основные ветви кроны должны иметь углы отклонения от ствола в 45 — 50*, чтобы впоследствии после вступления дерева в плодоношение эти ветви, имея нормальный угол деформации, не теряли бы сильно ростовую активность, обеспечивающую товарное качество плодов.

Мы проанализировали технологию возделывания интенсивных и суперинтенсивных садов с целью разобраться, как в ней совмещается ростовая активность, которая сохраняется и при высоких урожаях порядка 50 — 70 и даже 100 тонн с гектара, карликовый и суперкарликовый подвои наиболее сдерживающие ростовую активность, высокая плотность посадки до 5 и более тысяч растений на гектаре с высочайшей скороплодностью — до 20 — 30 тонн плодов с гектара уже на второй, третий год посадки сада и обильное плодоношение при отличном качестве плодов в последующие годы. Рассмотрев всю технологию мы систематизировали все факторы разбив их на два основных направления:

Интенсивный промышленный сад сорта Ред Чиф.

1. За счет чего в этих садах сохраняется ростовая активность? Молодость растений. Сильная корневая система саженцев, за счет сильного подвоя, глубокой посадки и высокой окулировки. Сильный однолетний саженец высотой не менее 1,5 м с боковыми ветвями и заложенными плодовыми почками еще в питомнике. Строго вертикальное положение растения, что достигается подвязкой их к столбу, чтобы саженец, а в последствии дерево постоянно имело вертикальное положение. Подвязка ветвей к кольям и проволоке, чтобы при урожае ветви не отклонялись ниже горизонтальной линии и не теряли ростовой активности. Нормировка урожая, предотвращающая перегрузку ветвей и всего дерева в целом, особенно в первые годы плодоношения. Грамотная обрезка позволяющая заменять отплодоносившие ветви старше трех — четырех лет на новые, более молодые разветвления. Защита растений надежно защищающая листовой аппарат и плоды от вредителей и болезней, особенно от парши. Орошение в основном капельное. Подкормки, как правило, небольшие дозы азотных удобрений, часто вместе с поливом.

2. За счет чего обеспечивается в интенсивных садах высокая скороплодность? Высокая плотность посадки от 3 до 10 тысяч растений на гектаре. Слаборослые карликовые и суперкарликовые подвои с окулировкой на высоте 15 — 20 см для усиления карликовости. Скороплодные сорта, закладывающие плодовые почки на однолетних побегах. Использование сильных развитых саженцев с заложенными в питомнике плодовыми почками. Проведение минимальной обрезки в сроки — поздняя весна и лето, направленной на поддержание габаритов крон, замену отплодоносивших ветвей и на осветление кроны для улучшения окраски плодов, но не усиливающей чрезмерно их ростовую активность. Оттяжка основных ветвей до горизонтального положения для ускорения закладки плодовых почек. Так же используются надломы основных молодых ветвей, скручивание, кольцевание, как ветвей так и дерева в целом. Минимальная площадь питания и создание плодовой стены при посадке. Залужение междурядий и отсутствие обработок в ряду, что не стимулирует ростовую активность. Минимум удобрений. Двукратное ежегодное применение гербицидов, что не способствует усилению роста. На некоторых сортах применяется подрезка корней для стимуляции закладки генеративных образований. Центральный проводник при наличии достаточного количества основных ветвей не прирезается, чтобы не стимулировать ростовую активность.

Анализ приведенной технологии позволяет сделать вывод, что передовые садоводы опровергли аксиому, что у яблоневого сада обязательно должно существовать два периода: период роста (5 — 7 лет) и период плодоношения. Такой расклад современных садоводов не устраивает. Главная задача, которая ставится ими сегодня это максимально быстрый возврат вложенного в создание садов капитала. Садоводы сейчас ставят цель получения товарных урожаев уже в год посадки сада и это уже реальность. В итоге яблоня по скороплодности становится в один ряд с такими, на первый взгляд, непревзойденными по скороплодности культурами, как земляника и смородина.

Научная разработка оптимальных схем посадки была начата в нашей стране в конце пятидесятых годов или более 40 лет назад. Были заложены многочисленные опыты. Разработаны малогабаритные кроны. Среди них русская веретеновидная крона для насаждений на семенных и среднерослых подвоях с плотностью посадки 700 — 800 деревьев на гектаре. Нашла широкое применение в садах передовых садоводческих хозяйств страны полуплоская формировка для тех же садов. В России, на Украине, в Молдавии, в Крыму были отработаны конструкции интенсивных садов на карликовых и полукарликовых подвоях. Но по целому ряду социальных и экономических причин все эти разработки не были востребованы производством, что в конечном итоге привело пионеров в этом важнейшем вопросе к технологическому отставанию от садоводов Западной Европы, да и других стран.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад яблони сорта Гала Маст на подвое М9

В развитых странах массовый переход на новые скороплодные и высокопродуктивные типы садов начался около 15 лет назад. В восточноевропейских странах на 5 — 7 лет позже. В России активная практическая работа в этом направлении начата пять лет назад с 1994 года. Первоначальный анализ возможности перевода садоводства России на интенсивные технологии показал, что у нас в стране практически отсутствуют интенсивные сады, на которых эти технологии можно было бы использовать. Анализируя возможности закладки новых садов, мы столкнулись с проблемой посадочного материала, которого оказалось в России крайне мало, да и исходные параметры у которого, мягко говоря, не соответствовали требуемым. Основными недостатками посадочного материала, на наш взгляд, являлись следующие. Подавляющее количество саженцев на клоновых подвоях выращивалось на среднерослых подвоях — на юге ММ-106, в средней полосе России 54-118. Из-за снижения требований к стандартам на посадочный материал, включая подвойный материал, и отсутствия орошения в ряде питомников на фоне слабой системы защиты растений, а так же перевода питомников на выращивание подвоев через систему зеленых черенков, все это привело к резкому снижению качества посадочного материала, выращиваемого на клоновых подвоях.

Но был путь вырастить посадочный материал требуемого качества самим. Но и этот путь был тупиковым, т.к. в России купить отводки карликовых подвоев для первого поля питомника оказалось невозможно. Теоретически в России было все — и широкий выбор карликовых, полукарликовых и даже суперкарликовых подвоев, но практически приобрести партию отводков было невозможно, даже самую небольшую. И у нас остался один реальный и самый перспективный, на наш взгляд, путь это создание системы отводковых маточников клоновых подвоев по всем зонам России, чтобы в последствии при переходе на новые высокопродуктивные и, вместе с тем, плотные сады садоводы имели возможность выбирать как по сортименту, так и по качеству в разнообразии сортоподвойных комбинаций для выбранных типов интенсивных садов.

За эти годы уже создана неплохая материально-техническая база для развития и реализации этого нового направления. По новой технологии, успешно испытанной и доработанной нами в природно-климатических условиях средней полосы России, заложены и продолжают закладываться крупные отводковые маточники клоновых подвоев. С 1997 года выпускают отводки высокого качества с многоэтажной корневой системой и с параметрами соответствующими технологии выращивания высококачественного посадочного материала для интенсивных садов, маточники в СХК «Агроном» Липецкой области, в агрофирме «Сад Гигант» Краснодарского края. С 1999 года вступают в строй отводковые маточники в агрофирме «Сады Придонья» Волгоградской области, в фирме «Интеграция» Белгородской области, в АО «ОПХ Центральное» Краснодарского края, в СХК «Обоянский» Курской области, в АО «Крона — 2» Ростовской области. На очереди плодопитомник «Жердевский» Тамбовской области, СХК «Старооскольский» Белгородской области, СХПК «Сабуровские Сады» Тамбовской области.

В нашем институте успешно идут исследования по отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомнике. В связи с этим нами введены внутри институтские стандарты для этих саженцев, и все исследования направлены на отработку агроприемов позволяющих получать такие параметры. Проверяются новейшие технологии по выращиванию высококачественных саженцев в питомнике в условиях средней полосы России, такие как КНИП-БОМ и ЗК. Проводится большая работа по подбору сортоподвойных комбинаций для новых типов садов по районированным и перспективным сортам.

Параллельно работам по созданию системы отводковых маточников клоновых подвоев и отработке технологий выращивания высококачественного посадочного материала в питомниках институтом закладываются сады, возделывание которых ведется по новой технологии. Помимо института такие сады заложены нами в Ростовской области (АО «Крона — 2»), в Белгородской области (СХК «Старооскольское»), в Липецкой области (СХК «Агроном»), в Краснодарском крае. С 1999 года пропаганда новой системы производства яблок в России основывается на показе реальных результатов полученных в маточниках, питомниках и садах возделываемых по новым технологиям не только в научных учреждениях, но и прежде всего в условиях производства. Опыт, накопленный научно исследовательскими и учебными учреждениями, и полученные новые результаты исследований говорят о больших возможностях интенсификации садоводства в довольно экстремальных природных и сложных экономических условиях средней полосы и юга России. Для этого у нас в стране есть все необходимое — и высоко-зимостойкие скороплодные отечественные и зарубежные слаборослые подвои, обеспечивающие высокую скороплодность садов, и продуктивные высокоценные скороплодные сорта, и отработанные в основном технологии получения высококачественных отводков и саженцев, и технологии возделывания новых садов.

В настоящее время в условиях открытого рынка становится совершенно ясно, что при жесткой конкуренции с производителями плодов европейских стран переход отечественного садоводства на интенсивные и суперинтенсивные типы садов экономически неизбежен. От этого зависит ответ на вопрос — быть или не быть отечественному садоводству. Этот переход должен обеспечить необходимую конкурентоспособность отрасли на мировом и внутреннем рынках за счет высокой скороплодности и продуктивности садов, высокого качества плодов и снижения их себестоимости.

Яблоневый сад бизнес идея. Интенсивная технология яблоневого сада.

В этой статье пойдёт речь об интенсивной технологии создания и возделывания яблоневого сада, которая позволяет получать урожай на следующий год после посадки саженцев яблонь, с третьего года Вы будете получать стабильную прибыль ежегодно.

Если Вы владеете даже небольшим участком земли, у Вас есть возможность создать небольшой семейный яблоневый бизнес и получать каждый год стабильный доход.

Что для этого нужно – посадить яблоневый сад с использованием интенсивной технологии. Сразу хочу отметить, что уже давно прошли те времена, когда после посадки сада прибыль нужно было ждать как минимум через 7 лет, то есть вложения окупались достаточно долго. Конечно, такая перспектива мало кого привлекает, но технологии не стоят на месте, и теперь применяя интенсивный метод, достаточный урожай яблок можно получать уже на следующий год после посадки деревьев – 15т/га, на 4 год – 30 – 35т/га, на 6 год более 50 тонн с гектара.

Яблоневый сад по технологии интенсивного выращивания, основан на использовании высокорослых популярных сортов (Голден делишес, Ред делишес, Джонаред, Симоренко, Айдоред, Старкинг, Рояль делишес, Стейман и др.) на карликовых подвоях (М – 9, М -26, Д – 1071, Р – 22 и др.), высокой плотности посадки деревьев на 1 га – 2000 – 5000 яблонь, особой методике обрезки кроны деревьев.

Наиболее широкое распространение в садоводстве имеет карликовый подвой М 9, который является международным стандартом карликовых подвоев. Яблони, привитые на М 9, начинают плодоношение на следующий год после посадки. Но основной недостаток этого подвоя – корневая система находится в верхних слоях почвы и как следствие низкая морозостойкость подвоя (-11 С), при наличии снежного покрова зимой эта проблема не существенна, в районах с возможными низкими температурами проблему решают окучиванием корневой зоны землёй или органикой.

Интенсивная технология яблоневого сада.

Начинать посадку яблоневого сада рекомендуется весной, при этом посадочные места подготавливаются с осени. Схемы размещения деревьев зависят от планируемой обрезки кроны, при обрезке по типу «стройного веретена» — междурядья оставляют — 4м, деревья между собой в ряду – от 1,2 и до 1,5м, при обрезке по типу «суперверетено» — междурядья от 3 до 3,5м деревья между собой в ряду от 0,6 до 0,8м.

Посадку саженцев, производят в подготовленные лунки соответствующего размера, на почвах богатых чернозёмом размер лунок — 60 х 60, на дерново подзолистых и серых лесных размер — 1,0 х 1,0 м. На дно лунок вносят по 25 кг торфо — перегнойной смеси, 40 г. – фосфорно калийных удобрений, если почва под посадку песчаная, на дно лунки укладывают водоупорный глиняный слой в 15 см.

При посадке саженец необходимо достаточно полить 3 — 4 вёдрами воды. Саженец сразу обрезают, оставляя 6 почек от высоты штамба, высота штамбов обычно при интенсивном методе составляет выше 80 см, это необходимо что бы будущие плоды на нижних ветках не наклонялись прямо на землю.

Яблони в интенсивном саду должны иметь дополнительную опору, это может быть проволочная шпалера, которая представляет собой вкопанные в землю бетонные столбики на расстоянии 25 метров друг от друга, с натянутой оцинкованной проволокой на высоте 0,5 м и 2 м. Также опорой может служить сосновый кол высотой — 2 – 3 метра, обработанный креозотом или любым доступным антисептиком. Опора необходима для поддержания дерева в вертикальном положении и подвязки плодовых веток во избежание их обламывания под весом плодов. Подвязку производят синтетическим шпагатом или пластиковой подвязкой.

Важным этапом в интенсивной технологии служит правильная обрезка кроны яблони, при высокой плотности посадки деревьев требуется сформировать крону таким образом, чтобы избежать затенения соседних деревьев, при этом высота кроны не должна превышать 2,5 – 3 м. Хорошо зарекомендовала себя обрезка, «стройное веретено» которая представляет собой крону подобную веретену. Также садоводы успешно формируют кроны по типу «суперверетена».

Почву в приствольных участках (0,5 – 0,7м.) содержат без сорняков, мульчируют сухими иглами хвойных пород, щепой из коры, или обрабатывают гербицидами для поддержания в чистом состоянии. Не рекомендуется обрабатывать почву в приствольных полосах возле деревьев механически садовой фрезой, которая повреждает корни карликовых штамбов, также при механической обработке структура слоя почвы поднимается, уменьшая теплоотдачу, что способствует повреждению корневой системы в периоды сильных заморозков.

Большинство садоводов предпочитают обработку приствольной почвы гербицидами. Обработку гербицидами производят в безветренную погоду, при этом избегая попадания раствора на листья и штамбы деревьев. В европейских странах садоводы используют такие гербициды: — Симазин, Азотоп, Керб, Раундап, Глифосат, Фосулен, Нитосорг.

Междурядья обрабатывают периодическим скашиванием травы ротационными косилками, измельчённую траву оставляют на междурядьях для создания мульчи. Измельчение травы обязательно, если косилка не измельчает, то такую траву нужно обязательно убирать с междурядий.

Для ухода за садом очень важным моментом будет обработка яблонь против насекомых вредителей опрыскиванием контактными инсектицидами: — Бензофосфат, Олеокуприт, Карбофос, Трихлороль – 5, препаратами системного действия – Инсегар, Каратэ зеон, Актара. При не своевременной обработке вредители могут нанести существенный ущерб будущему урожаю.

Основа интенсивного яблоневого сада – полив. Без дополнительного полива Вы не получите высокие урожаи, полив можно осуществлять любым доступным методом, предпочтительным вариантом будет забить скважину и установить насос, также широкое применение нашли системы капельного полива с одновременной подачей растворов удобрений, которые экономят энергоресурсы, воду, уменьшают рост сорняков, снижают трудозатраты.

Яблоневый сад по интенсивной технологии приносит урожай уже на следующий год после посадки саженцев, и на 3 — 4 год достигается урожай промышленного уровня, бизнес на яблоневом саду приносит ежегодно стабильную прибыль.

Для посадки яблоневого сада по интенсивной технологии понадобится закупить в питомнике сортовые саженцы стоимость каждого около — 3$, также придётся потратиться на организацию полива (забивка скважины, насос, шланги), установку опор для деревьев, покупка удобрений, гербицидов. На время созревания урожая следует позаботиться о охране сада. Для уборки урожая нанимаются сезонные работники.

Яблоки можно сразу реализовать оптом, но если есть подвальное помещение для хранения, то имеет смысл продавать урожай в зимний период, когда цена на яблоки возрастает примерно в два раза. Некоторые садоводы самостоятельно продают яблоки на рынке.

Бизнес на яблоневом саду – это инвестиции для Вас и Ваших детей.

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади. Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах.

Описание технологии интенсивного садоводства:

Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади.

Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах. Там ждать первых результатов приходится намного дольше.

В интенсивных садах при сборе урожая требуется меньше рабочих, результативность их труда – выше. Обрезка деревьев тоже происходит во-первых - быстрее, а во-вторых меньшими силами. Первый по настоящему большой промышленный урожай – свыше 100 центнеров с гектара – обычный растениевод получит через 8 лет, а интенсивный – через 4.

В интенсивном садоводстве используются только высокопродуктивные районированные сорта интенсивного типа , устойчивые к различным неблагоприятным воздействиям, в т.ч. к инфекционным заболеваниям.

Интенсивное садоводство можно успешно применять не только для выращивания яблок, груш, слив, черешни и других плодовых деревьев, но также и в отношении ягодных кустарников – малины, крыжовника, ежевики, голубики и жимолости.

Преимущества интенсивного садоводства:

– небольшие трудозатраты на уход за деревьями и при сборе урожая,

– высокая урожайность,

– получение первого урожая уже на второй год,

– меньше затрат на обработку удобрениями .

Технология интенсивного садоводства основывается на следующих принципах:

– подготовка почвы. Почва должна быть удобрена удобрениями . Фруктовые деревья плодоносят только на плодородной почве,

– высокое качество посадочного материала. Все деревья должны иметь небольшой и при этом одинаковый рост, т.е. должны использоваться карликовые сорта. Сорта деревьев должны быть высокоурожайными. Их крону необходимо постоянно подрезать, придавая нужную форму,

– фруктовые деревья сажаются не хаотично, а ровными рядами, наподобие виноградников. Плотность посадки должна быть очень высокая, расстояние между соседними деревьями маленькое. Между рядами должно быть расстояние, чтобы мог проехать трактор или пройти несколько человек,

– каждое дерево должно иметь опору - она поддерживает стебель. Опора может быть деревянная, металлическая или пластиковая . Иначе от обильных плодов дерево отяжелеет и просто упадёт на землю ,

– фруктовые деревья на карликовых подвоях нуждаются в постоянном уходе и заботе. Они хорошо развиваются и плодоносят только на плодородной почве, при регулярном орошении и защите от вредителей по всем правилам. В течение года проводят орошение с одновременным внесением удобрений, а весной - надкроновое, чтобы деревья не пострадали от сезонных заморозков,

– обязательное условие получения высококачественного урожая фруктовых деревьев - формирование кроны. Наиболее приемлемыми считаются такие параметры: штамб высотой 50–80 см, центральный проводник , наличие в нижней части ствола четырех-пяти полуосновных ветвей, выше по проводнику - плодоносных веток 3–4-летнего возраста, которые могут периодически заменяться.

Экономические показатели интенсивных садов в сравнении с обычными:

Фруктовые культуры интенсивного типа:

К фруктовым культурам интенсивного типа относятся.

По материалам научно-исследовательского
института в Санкт-Петербурге

Порядок выполнения основных элементов интенсивной технологии при возделывании сада яблони (часть 1)

Организация участка и особенности установки шпалеры

Возделывание интенсивного яблоневого сада с использованием шпалеры

Участок яблоневого сада состоит из клеток, сорта в каждой клетке чередуются по рядам (для лучшего опыления в период цветения), каждого сорта удобнее иметь чётное количество рядов. Длина ряда не должна превышать 150 м (связано с ограничениями капельного орошения и уборкой урожая). Клетки разделены дорогам шириной 15 м. В каждом ряду через 10-13 м устанавливаются столбы (высота столба 3-4 м, 1м под землёй, 2-3 м над землёй), столбы должны быть металлическими (например, б/у буровая труба НКТ60) или железобетонными (дороже). Крайние столбы фиксируются с помощью оцинкованной стальной проволоки (4 мм) и якорей (1 м длинной), ввинченных в почву. Между столбами натягивается 3 ряда стальной оцинкованной проволоки (3 мм) (на высоте 50 см, 1 м, 1,5 м). К нижней проволоке в дальнейшем крепится капельная линия (через 50-150 см длины) и самые нижние ветки. Последующие ряды проволоки натягиваются по мере отрастания деревьев. Сразу же после посадки саженцев следует установить индивидуальные опоры для каждого саженца из бамбука (2-3 см в диаметре, 3 м высотой) или любого доступного аналога.

Одним из важнейших мероприятий при закладывании промышленных насаждений яблони является подбор современных сортов. Для закладывания интенсивного плодового сада целесообразно использовать, прежде всего, экономически выгодные сорта яблони зимнего срока созревания, которые пользуются повышенным спросом на рынке, транспортабельны и способны хорошо храниться. В промышленных насаждениях следует выращивать до 5 зимних сортов яблони, которыми занимают 70-80% площади. Если возле хозяйства есть рынок сбыта, то для непосредственной реализации следует ввести определенную долю высокотоварных летних и осенних сортов.

Интенсивный шпалерно-карликовый сад сорта Гала Маст на подвое М9

При небольшом количестве сортов в саду легче осуществить систему защиты насаждений от болезней и вредителей, сортовое формирование и обрезку деревьев. При подборе сортов следует взять во внимание их требования к почвенно-климатическим условиям, прежде всего температурному режиму и продолжительности периода вегетации.

Особенности защиты от вредителей и болезней

Поражение плодов яблони паршой

Болезни и вредители являются существенной угрозой плодовых насаждений. Они служат причиной ослабления растений, снижения урожая и ухудшения качества плодов. В интенсивных садах вредоносными являются те самые болезни и вредители, что и в садах традиционного типа. Для борьбы с ними можно использовать все рекомендованные химические и биологические средства защиты. Перечень пестицидов, дозы и сроки их применения публикуются в профессиональной литературе, постоянно дополняясь с появлением новых пестицидов и способов их применения.

В интенсивных загущенных насаждениях с деревьями меньших размеров частота и интенсивность проявлений отдельных болезней или вредителей может быть несколько иной, чем в садах традиционного типа. Специфической является также техника опрыскивания деревьев.

Рекомендованные для интенсивных садов помологические сорта яблони, например, Хани Крисп. Лигол, Голден Делишес, Джонаголд, Чемпион и другие более стойкие к парше, чем популярные до недавнего времени сорта (Мекинтош).

Интенсивный сад яблони сорта Голден Делишес на подвое М9 (на фото И.В. Муханин и А.И. Кожина, Ассоциация садоводов России)

Благодаря небольшим размерам, деревья в интенсивном саду лучше проветриваются и эффективнее обрабатываются химическими препаратами, которые снижают развитие болезней и вредителей внутри кроны, а для опрыскивания необходимо значительно меньше рабочей жидкости, ручной работы и энергозатрат.

Для опрыскивания интенсивного сада обычным садовым опрыскивателем достаточно израсходовать около 600 л/га рабочей жидкости, а специальным «колоноподобным» опрыскивателем 300л/гa, уменьшив на 20-25% дозу препарата.

Обычные опрыскиватели, оборудованные мощным вентилятором с потоком воздуха свыше 30000 м3/ч., служат причиной значительные потерь рабочей жидкости, которой на листву и плоды попадает только 25-40%, загрязняя окружающую среду и требуя значительных энергозатрат.

Изменения в технике опрыскивания насаждений состоят в использовании экономических «колоноподобных» опрыскивателей с горизонтальным потоком воздуха, производительностью вентилятора 20-30 тыс. м3/ч. и оптимальным размером капли рабочей жидкости (70-150 микрон), что обеспечивает лучшее покрытие листовой поверхности и малые потери от стекания. Благодаря использованию трактора меньшей мощности 30 Кн уменьшаются затраты на горючее, экономится до 30% средств на приобретение ядохимикатов и меньше загрязняется окружающая среда.

Опрыскиватель ОВС-2000

Обычные садовые опрыскиватели тоже пригодны для использования при условии работы двигателя трактора с 1500-1800 оборотами в минуту, рабочим давлением 6-10 атмосфер, скорости движения агрегата 5-6 км/ч. Устанавливается меньшее количество форсунок (по 7 штук, на каждой стороне) диаметром 0,8-1 мм, которые регулируют, чтобы рабочая жидкость попадала только на первые ряды деревьев.

Программа защиты насаждений разрабатывается с учетом зональных особенностей развития вредителей и болезней, а также погодных условий сезона вегетации.

С точки зрения небольшой ширины междурядий и сравнительно короткое время эксплуатации, в интенсивных промышленных насаждениях яблони на орошении, а также в неорошаемых садах, в регионах с достаточным количеством атмосферных осадков, целесообразно вводить дерново-перегнойную систему содержания почвы междурядий (залужение), а приствольные полосы шириной 0,7-1 м удерживать под черным паром.

В регионах с напряженным водным режимом или отсутствием орошения в насаждениях до 2-3- летнего возраста междурядья удерживают под черным паром, а в дальнейшем залужение выполняют через одно междурядье, вторые удерживают под черным паром.

Интенсивный сад яблони, заложенный саженцами книп-бом

При дерново-перегнойной системе сокращаются затраты на обработку почвы, насаждения можно опрыскивать от вредителей и болезней ранней весной и сразу после дождя, а плоды имеют большее содержание сухих веществ, ярче окрашены и лучше хранятся. Почва улучшает физические свойства и структуру и меньше разрушается водной эрозией. Нужно избегать образования колеи от проезда механизмов.

При дерново-перегнойной системе в междурядьях сада выращивают многолетние злаковые травы с неглубокой корневой системой, которые на протяжении вегетации периодически скашивают ротационными косилками, оставляя измельченную массу в виде мульчи. Используют слаборослые, долговечные, стойкие к вытаптыванию и затенению травы с плотным травостоем, которые хорошо отрастают после скашивания и не вымерзают.

Цветущий сад яблони

Перед посевом семена смешивают с песком в объемном соотношении 1:1. Предпосевная подготовка почвы включает культивацию с боронованием, дальше ее выравнивают, а после посева прикатывают водоналивными катками.

В регионах с напряженным водным режимом и на южных склонах посев выполняется через одно междурядье.

На протяжении вегетации травостой периодически скашивается после достижения растениями высоты около 15 см. Частое скашивание положительно влияет на укрепление травостоя. Скашивание с обязательным одновременным измельчением выполняют только ротационными косилками, следя, чтобы измельченная масса равномерно распределялась на поверхности междурядий и в приштамбовых полосах. Не измельченные укосы травы не допускаются. С целью снижения повреждений весенними заморозками очень важно своевременно начать скашивание травы весной.

В Голландии скашивание травы в междурядьях выполняют одновременно с химической защитой сада, для чего ротационные косилки имеют выход вала отбора мощности для агрегатирования с опрыскивателями. Это помогает лучше организовать опрыскивание, ориентируясь по выкошенным междурядьям.

Ротационная косилка

Со временем скошенная и измельченная трава постепенно создает пласт мульчи толщиной 2-5 см. Не следует допускать образования семян трав, которое будет кормом для мышей и будет оказывать содействие их активному размножению.

Если выпады высеянной травы в первый-второй год составляют 15-20%, проводят повторный поверхностный посев, или, прекращая скашивание, допускают образования травой семян, после чего скашивания восстанавливают.

При распространенном в Восточной Европе способе посев культурной травы не ведут, а растительность в междурядьях периодически скашивают, достигая со временем образования стойкого злакового травостоя.

Возле штамбов деревьев до 4-летнего возраста приствольные полосы шириной около 0,5 м, а в дальнейшем — 0,7-1 м обязательно содержат свободными от растительности. Сорняки периодически уничтожают механическим возделыванием или вносят гербициды.

Со второй половины лета и до поздней осени в приствольных полосах допускается развитие низкорослых сорняков, за исключением пырея. Это экономит средства, а также ускоряет процессы окончания роста побегов и уменьшает появление физиологических заболеваний плодов в процессе хранения. Сорняки уничтожают поздно осенью, чтобы не спровоцировать гнездования мышей.

Механическое возделывание приствольных полос в садах традиционных конструкций раньше проводили фрезой садовой ФА-0,76 в агрегате с тракторами Т-40М, МТЗ-80/82 на глубину до 10 см.

Трактор МТЗ-80

Однако значительным недостатком применения фрез этого типа было повреждение корней, особенно у деревьев на клоновых подвоях, значительная невыровненность почвы и риск повреждения штамбов.

Кроме того, при механической обработке поднимается структура поверхностного слоя почвы, вследствие чего уменьшается его теплоотдача и деревья сильнее повреждаются весенними заморозками.

Гербициды

При использовании гербицидов ширина приствольной полосы в насаждениях до 4-летнего возраста составляет около 0,5 м, в старших — 0,7-1 м, а их внесение выполняют при отсутствии ветра, следя, чтобы препарат не попадал на штамбы и листву деревьев.

Выбор гербицида и величина дозы зависит от возраста насаждений, видов сорняков и их количества, типа почвы и наличия вблизи источников питьевой воды.

В западноевропейских странах в насаждениях яблони и груши применяют такие гербициды: почвенные — симазин и его аналоги (азотоп), керб, девринол казорон; контактные – баста, и комбинированного действия — раундап (фосулен, глифосат, нитосорг) и прочие.

Почвенные гербициды применяют при пасмурной погоде рано весной до появления всходов сорняков, опрыскивая рабочей жидкостью поверхность влажной почвы приствольной полосы для создания так называемой гербицидной пленки, которая препятствует росту сорняков. Гербициды группы симазина, кроме того, применяют и осенью после сбора урожая. Перед внесением поверхность приштамбовой полосы освобождают от растительных остатков, чтобы раствор препарата попал на очищенную почву и создал «гербицидную пленку». При сухой погоде почвенные гербициды вносить нецелесообразно, или их нужно заделать в почву на глубину до 5 см.

Системный гербицид Раундап

Контактные и системные гербициды нужно вносить по вегетирующим сорнякам в солнечную и безветренную погоду, по крайней мере, за 2-3 часа до выпадения дождя. Раундап и другие системные гербициды вносят направленным опрыскиванием, не допуская попадание жидкости на листву и штамб деревьев, причем высота сорняков не должна превышать 15 см. Перед этим у деревьев (обязательно!) удаляются прикорневая и штамбовая поросль. В Голландии не рекомендуется вносить Раундап после начала июля, так как это может вызвать повреждение деревьев вследствие его активного испарения.

Рабочий раствор гербицидов готовят перед применением. Расход рабочей жидкости на 1 га обрабатываемой поверхности при использовании почвенных гербицидов составляет 200-300 л, а при обработке вегетирующих сорняков контактными или системными гербицидами — до 600 л/га.

Опрыскивания ведут со сниженным давлением (2 атм.) при отсутствии ветра с наименьшей скоростью движением агрегата, используя Т-образные или специальные (эксцентричные) форсунки и направленные факелы распыления, и защитные щитки.