Мед гречишный польза и вред. Гречишный мед: в чем его польза, как правильно выбрать, хранить и возможный вред. Гречишный мед: калорийность, витамины и минералы

Гречишный мед – популярный сорт продукта пчеловодства. Он выделяется внешними признаками: цветом, вкусом и запахом. Гречишный мед часто применяют в медицине, косметологии, что определяется его полезными свойствами, но он проявляет и противопоказания.

Медовый нектар собирается пчёлами во время цветения гречихи. Это растение само проявляет целебные свойства. Оно цветёт в разные периоды года, что зависит от места произрастания и времени посева. Обычно цветение длится с июля по август. Мед из гречихи относится к , так как нектар собирается только с одного вида растительности.

Отличительные особенности:

Характерный признак – тёмный цвет, который колеблется от красноватых до тёмно-коричневых оттенков, но есть и жёлтый вариант.
Вкус – специфический, запоминающийся. Если подольше подержать продукт во рту, то можно ощутить раскрытие вкуса. Он сочетает лёгкую горьковатость, приятную терпкость и сладость. Однако главное достоинство – послевкусие, которое проявляется чувством жжения, щекотания в горле.
Консистенция у свежесобранного пчелиного нектара – жидкая, тягучая, но сохраняется она только на месяц.
Запах – насыщенный, густой, при хорошем обонянии можно почувствовать лёгкий аромат цветков гречихи.
Засахаривание – когда нектар кристаллизуется, продукт становится густым, с более насыщенным цветом, образуются крупные зёрна (кристаллы). Среднее время засахаривания – месяц, что зависит от температуры хранения.

Гречишный мед – отличительный по органолептическим свойствам продукт. Который не всем по вкусу, но настоящим ценителям он понравится.

Состав и калорийность гречишного меда

Нектар гречихи отличается от других сортов питательностью, содержанием витаминов и минералов. Его состав представлен белками (1%), углеводами (28%), влагой, жиров практически нет.

Углеводная составляющая – глюкоза (36–37%) и фруктовый сахар (40–41%). Их содержание значительно превышает наполненность светлых сортов. Белков в тёмном нектаре больше, а жиров нет, поэтому гречишный мед менее калориен.

Медовый продукт содержит ряд витаминов: биотин, ниацин, фолиевая и аскорбиновая кислоты, тиамин, рибофлавин. Среди минералов выделяется железо, количество которого выше, чем в других сортах. Остальные полезные вещества – медь, цинк, калий, марганец, фтор.

Калорийность: в 100 граммах свежего продукта 298–302 килокалории. Для удобства берётся расчёт в столовых приборах – маленькая ложка – 40 ккал, большая ложка – 120 ккал.

Гречишный мед – полезные свойства

Многочисленный компонентный состав определяет, чем полезен и как применяется гречишный мед. Он считается настоящим природным лекарством, поэтому часто применяется в целебных целях. Полезные качества:

Антисептик, антибактериальное средство. Эти свойства применяются для борьбы с различными инфекциями, простудными заболеваниями. Полезные вещества помогают снизить развитие патогенных микробов.
Заживление повреждений кожного покрова. Регенерационные, восстанавливающие способности применяются также в косметологии.
Профилактика. Насыщенный полезными веществами состав активизирует защитные силы организма, повышая работу иммунной системы. Он также не допускает развитие авитаминоза.
Энергия. Содержание большого количества углеводов делает нектар гречихи средством для восстановления энергетического потенциала, тонуса. Например, после высоких физических нагрузок, в реабилитационный период после операции или болезни.
, сердечной мышцы. Поэтому часто гречишный продукт назначают пациентам, страдающим заболеваниями этой системы.
Лечение анемии. Содержащиеся в продукте аминокислоты и железо повышают уровень гемоглобина в крови лучше, чем аптечные препараты. Они благотворно влияют на всю систему кроветворения.
Противовоспалительные, заживляющие свойства. В комплексе они положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Успокоительное, седативное. Качества помогают людям, страдающим депрессией, стрессом, тревожностью, нарушениями сна.
Очищение. По последним исследованиям, учёные выявили свойство нектара гречихи выводить радионуклиды, устранять последствия радиации.

Перечисленные свойства делают из гречишного меда действенное средство в борьбе с различными болезнями, нарушениями в работе органов. Он также положительно действует на настроение, общее состояние здоровья.

При каких заболеваниях применяется

Основные заболевания, при которых назначают этот сорт из гречихи – нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, проблемы со зрением, дефицит витаминов, пищеварительные расстройства, анемия. Он помогает восполнить запасы крови при значительной потере.

Дефицит витаминов. Взять 4 кг грецких орехов, по 1 кг фундука и гречишного нектара. Орехи измельчить, добавить слегка подогретый, расплавленный мед, всё перемешать. Лекарство употреблять осенью, зимой для профилактики. Оно долго хранится на холоде.
Укрепление иммунной системы, . Для приготовления лекарственного средства взять лимонный сок одного цитруса, вдвое больше меда. Смешать, принимать по большой ложке утром и вечером.
. Для снижения симптоматики, заживления язв в пищеварительном тракте советуют принимать маленькую ложку гречишного продукта на голодный желудок. Сначала лучше выпить стакан тёплой, чистой воды, а через 15 минут мед.
Простатит. Взять в одинаковых количествах грыжник, подорожник, толокнянку, берёзовые листья. Травы должны быть высушенными. Измельчить ингредиенты, поместить в термос. Налить 0,5 литра кипячёной воды, дать настояться 3–5 часов. Отвар пропустить через марлю в стеклянную ёмкость. Добавить к нему 3 большие полные ложки пчелиного продукта, перемешать. Рекомендации по приёму – по 100 мл после каждого употребления еды.

Боль, першение в горле, воспалительные заболевания ротовой полости. Целебный рецепт – в стакане тёплого молока растворить большую ложку гречишного продукта, добавить пищевой соды на кончике маленькой ложки. Выпивать 2–3 раза в сутки.
Болезни мочеотделительной и репродуктивной системы. Поможет настой – взять ягоды рябины с одной грозди, измельчить, залить 200 мл кипятка, дать настояться 3–4 часа. Перед употреблением добавить ложку пчелиного нектара.
. Известно, что сладости запрещены при этом заболевании. Однако при употреблении маленькой ложки по утрам улучшится кровоток, укрепится иммунитет, появятся силы, хорошее настроение. Перед применением требуется разрешение лечащего врача.

Психологическое, эмоциональное перенапряжение, стресс, депрессия, бессонница. Сорт из гречихи насыщен полезными веществами, приводящими в порядок работу нервной системы. В этих ситуациях поможет употребление 1 или 2 маленьких ложек меда со стаканом молока перед сном.
Повреждения кожного покрова. Рецепт – смешать в равных частях пчелиный продукт, натёртую луковицу и зелёное яблоко. Применение наружное, местное путём смазывания, наложения примочек, компрессов. Рекомендовано выполнять до 3–4 раз за день.

Применение в косметологии

Медовый нектар из гречки применяется не только в народной медицине, но и в косметологии. Распространённые рецепты масок:

. Соединить 40 граммов пчелиного продукта с соком одной лимонной дольки. Покрыть смесью лицо на 15–25 минут, затем убрать прохладной водой.
Для кожи шеи и декольте. Смешать в одинаковом соотношении сок огурца и гречишный мед. Массирующими, круговыми движениями нанести смесь на обрабатываемую зону. После получаса убрать водой.
От перхоти и зуда. Соединить в равных пропорциях тёртую луковицу с пчелиным продуктом. Втереть массу в корни волос, подождать 30 минут, хорошо промыть тёплой водой. При сухости рекомендуется добавить .

На первый план выходят следующие свойства: способность очищать поры, снимать воспаление, восстанавливать клеточную структуру кожи.

Как определить натуральность гречишного меда?

Качество определяет целебные свойства меда, поэтому при покупке подделки он не принесёт никакой пользы. Во избежание подобной ситуации советуют запомнить, как пахнет и выглядит мед из гречихи.

Недобросовестные изготовители часто добавляют в продукт различные примеси: муку, мел, крахмал, патоку. Наиболее распространён следующий метод подделки – подкормка пчёл сахарным сиропом. Как же проверить подлинность гречишного меда?

Настоящий нектар из гречки проявляет насыщенный, специфический аромат. Поэтому рекомендуется попросить продавца открыть тару, чтобы оценить запах. Если он приторно сладкий, то это подделка.

При разрешении посмотреть на консистенцию и попробовать на вкус не стоит отказываться. Текстура у меда гречихи тягучая, продукт медленно стекает с ложки, а вкус – островатый с привкусом горечи. Более густая консистенция наблюдается в сентябре, когда мед засахаривается.

Чтобы не беспокоиться о том, как распознать натуральный продукт, лучше покупать мед у проверенного пчеловода. Редко фальсификат продают на рынках, так как продукция там проходит ветеринарный контроль.

Противопоказания

Гречишный мед – сорт, проявляющий как пользу, так и вред для человека. Противопоказания:

маленькие дети (до 2–3 лет);
аллергия или непереносимость компонентов;
осторожно при сахарном диабете.

Нектар гречихи – необычный пчелопродукт, содержащий комплекс полезных веществ. Он определяет широту применения гречишного меда в целебных целях, косметологии.

Мёд - это, наверное, первая сладость, которую попробовал человек и древнейший продукт на планете. В состав самого обычного вида входит около ста активных элементов , но есть виды где полезных элементов около трехсот. По сути, это переработанный пчёлами нектар, состоящий из 1/5 части воды и 4/5 частей фруктозы, глюкозы, сахарозы.

Также мёд богат витаминами А, Е, В, К, С. Он вырабатывается пчёлами в процессе сбора нектара, который выделяют некоторые растения.

Натуральный мёд бывает цветочный и падевый, его различают по вкусу, цвету и запаху.

Если он собран с одного вида растений-медоносов, то такой продукт называется монофлорным, а если из нескольких видов - полифлорным.

Но получить продукт из одного медоноса практически невозможно, поскольку рядом с пасекой всегда находятся несколько видов цветущих растений медоносов. Да и при откачке всегда попадает часть от предыдущего запаса, собранного ранее с других растений.

Итак, виды по медоносам:

Как выглядит гречишный мёд

Гречиха является одним из главных медоносов . При благоприятных условиях с одного гектара посевов гречихи можно собрать до 80 кг . Цветы гречихи дают много нектара . Цвет гречишного мёда получается тёмно-коричневый с красноватым оттенком. У него характерный пряный запах приятный и терпкий горьковатый вкус.

Гречаный мёд очень полезный продукт , в состав которого входят минеральные вещества, в том числе и железо. Именно тёмный цвет и красноватый оттенок мёда из гречихи обусловлен высоким содержанием железа. Кроме этого, в его составе есть калий, кальций, медь, фосфор, магний.

Гречишный мёд: польза и вред

Гречишный мёд обладает огромными целебными свойствами . Общеизвестный факт, что его употребление в пищу оказывает тонизирующие и противовоспалительное действие на человеческий организм. Всего одной столовой ложки продукта в день для взрослого человека достаточно чтобы, повысить иммунитет , поддержать уровень гемоглобина, укрепить стенки кровеносных сосудов, нормализовать кровяное давление.

Свойства гречишного мёда

Это продукт без срока годности . Он очень гигроскопичен, то есть в естественном состоянии содержит очень мало воды, но может поглощать воду если его не закрыть. Все его сорта состоят из углеводов. Благодаря фруктозе и лёгким сахарам он очень хорошо усваивается организмом .

Древняя народная рекомендация говорит о том, что начинать свой день следует начинать с мёда, растворенного в стакане тёплой воды. Он является и природным энергетиком и расслабляющим средством, поскольку, помогает при бессоннице.

Гречневый мёд по своим свойствам ничем не уступает, а в некоторых случаях даже превосходит, другие сорта. Полный состав не изучен до сих пор и назначение многих его компонентов науке неизвестны. В его состав входят практически все витамины, аминокислоты, микроэлементы, ферменты. Целебные, питательные, диетические свойства усиливаются тем, что многие минеральные вещества в составе находятся в том же количестве и в той же связи, что и в крови человека.

Он восстанавливает в клетках мозга правильный обмен веществ, налаживает информационные и биохимические процессы. Он улучшает деятельность нейронов мозга, по сути, делая нас умнее.

Гречишный мед

Гречишный мёд: лечебные свойства и противопоказания

С давних времён воспринимается не только как продукт питания, но ещё и как лекарство. В старинных медицинских трактатах его уже рекомендовали как лучшее средство от простуды, болезней желудка и старости.

Лечебные свойства гречишного мёда

Гречишный мёд широко используют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний , гипертонии, атеросклероза, болезней почек, мочевыводящих путей. К тому же он незаменим как общеукрепляющее средство при анемии, общей слабости. Мёд из гречки принимает участие в кроветворении, в образовании эритроцитов. Разведённый в тёплой воде понижает кислотность желудка, а в холодной, наоборот, повышает.

Он широко применяется в лечебной практике: расширяет кровеносные сосуды и улучшает коронарное кровообращение, способствует излечению язвы желудка, применяется в гинекологической практике.

Смесь патоки и корицы снимает боль при артрите: для этого нужно развести в 0,5 л тёплой воды, 1 чайную ложку мёда и столько же мелёной корицы, размешать и принимать лечебное средство в течение месяца.

Он хорошо смягчает кожу и питает волосы, обычно его добавляют как один из ингредиентов в маски для волос. Жевания укрепляет десна, благотворно влияет на дыхательные пути.

Является антисептиком и широко используется для лечения ран, он останавливает размножение бактерий. Пользу этого продукта сложно переоценить.

Но несмотря на пользу есть и противопоказания. Одним из главных является индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства.

Гречишный мёд: полезные свойства и противопоказания

Продукт нельзя нагревать свыше +40 градусов иначе он потеряет свои уникальные свойства. При нагревании свыше +60 градусов в нём образуется канцероген оксиметилфурфурол, токсичен, обладает мутагенными свойствами.

По одной из версий, сладость считается сильным афродизиаком, поскольку содержит огромное количество микроэлементов. К тому же он содержит витамины, полезные как для мужского, так и для женского организма.

В древней Руси было принято намазывать мёдом губы новобрачным. Отсюда берёт название медовый месяц. Первый месяц после свадьбы мужчина и женщина пили особый настой, который обеспечивал зачатие. Рецепт его сохранился до наших дней. Нужно взять тёплую воду и добавить ложку тимьяна и ложку душицы и в таком же количестве цветки и листья зверобоя, шиповник и мёд.

Чем полезен гречишный мёд для женщин

Из-за высокого содержания железа в составе гречишный мёд очень полезен для женского организма, так как он обладает кроветворным действием, повышает уровень гемоглобина. К тому же он широко применяется в косметологии. Он является основой для изготовления полезных масок, кремов для лица и тела, обладающих омолаживающим эффектом.

Большую пользу приносит медовый массаж, который обладает не только омолаживающим эффектом, но и ещё помогает избавиться от целлюлита, помогает при остеохондрозе и артритах, укрепляет иммунитет и лечит внутренние органы.

Наверное, практически нет таких заболеваний, при которых этот продукт не приносил бы пользу. Он активно влияет на все жизненные функции организма женщин и мужчин. Но как и с любым лекарством с ним следует соблюдать меру.

Оптимальное количество, которое можно принимать в пищу, составляет для взрослого человека от 50 г до 80 г в сутки. Это то количество, которое не имеет противопоказаний здоровому взрослому человеку, для детей старше 5 лет достаточно и 20–30 г.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Гречишный мед и его полезные свойства стали известны широкой аудитории давным-давно.

Сладкий продукт считается самым качественным среди всех сортов меда.

Почему гречишный мед так хорош и как его отличить

Как определить, что перед вами требуемый сорт «пчелиной сладости»:

Цвет продукта - от коричневого до желтого, но всегда насыщенный темный, могут присутствовать красные или фиолетовые оттенки
Аромат - цветочный
Вкус - пряный и терпковатый, с небольшой горечью
Продукт быстро кристаллизуется, а значит - структура его неоднородная
По консистенции он густой, если вы заметили, что сладость слишком быстро стекает с ложки, то скорее всего она не дозрела

Польза гречишного меда обусловлена его составом.

В него входит множество полезных веществ, среди которых встречаются такие микроэлементы, как цинк, фосфор, магний, кальций, железо, витамины групп C, E, B, минералы, аминокислоты и белок.

Совет: хранить сладкий продукт из цветов гречихи нужно как и другие сорта: плотно закрытым, в прохладном и обязательно сухом месте.

Полезные свойства гречишного меда

Удивительная польза гречишного меда для организма человека заключается в комплексном влиянии.

Такое сладкое лекарство способно стабилизировать и нормализовать работу практически всех систем:

Продукт питает ткани мышц и головного мозга сахаром растительного происхождения, что помогает поддержать энергетический баланс
Минералы, содержащиеся в меде, оказывают благотворное влияние на зрение, улучшая функционирование сетчатки глаз, способствуют быстрому заживлению гнойных ран, вызывают положительный эффект при лечении заболеваний ЖКТ, сердца и кожного покрова
«Пчелиная сладость» укрепляет и стимулирует иммунную систему. Помогает избавиться от ОРЗ, ангины, болезней дыхательных путей, гриппа и насморка
Нормализует функционирование сосудов и обогащает кровь, что помогает в борьбе с малокровием и гипертонией
Является отличным средством, помогающим организму при акклиматизации и авитаминозе
Нормализует обменные процессы организма
Выводит радионуклиды
Стабилизирует кислотный баланс желудка, лечит язву

Кроме влияния на заболевания органов, отмечают также положительный эффект, который «пчелиный дар» оказывает на эмоциональное состояние человека.

О полезных свойствах меда можно говорить бесконечно долго

Он является отличным антидепрессантом: поднимает настроение и успокаивает.

Особого внимания заслуживает и косметический эффект продукта:

Заживляет повреждения кожного покрова
Подавляет инфекции
Питает, омолаживает и смягчает кожу
Замедляет процессы старения
Стимулирует рост волос

Полезные свойства гречишного меда для женщин

Мед оказывает кроветворное, регенерирующее, иммунологическое и антисептическое воздействия, которые способствуют исправлению косметологических недостатков: растяжки , сыпи, раны, рубцы.

Одним из самых замечательных полезных свойств гречишного меда для дам является его способности снижать массу тела , главное - знать как правильно принимать продукт.

В 0,5 стакана воды следует размешать столовую ложку сладкого продукта и чайную ложку свежевыжатого сока лимона.

Принимать нужно дважды в день: утром и перед сном.

Подобный эффект обусловлен нормализацией обмена веществ, что не позволит вам набирать вес.

У сладости есть еще одно необыкновенное свойства, являющееся скорее преданием.

Не задумывались ли вы, почему время после свадьбы называют «медовым месяцем»?

Все дело в том, что наши предки в этот период потребляли множество меда, чтобы зачатие прошло успешно, а потомство было здоровым, крепким и красивым.

Полезные свойства гречишного меда для мужчин

Отмечают также и неоспоримую пользу, которую гречишный мед оказывает на мужское здоровье, и следует сказать, что в отличие от продуктов и средств с аналогичным действием, он не оказывает никакого вреда.

Гречишный мед полезен для мужчин

Специалисты отмечают благотворное влияние сладости при лечении гиперплазии или воспаления предстательной железы и простатита.

Эффект обусловлен стимуляцией кровообращения в области урогенитального тракта.

Чтобы приготовить средство, способное вылечить хронический простатит, вам потребуются сухие листья подорожника, грыжника и толокнянки (по 3 штучки), которые нужно смешать с сухими листьями березы (1 штучка).

Смесь заливают половиной литра кипятка , после чего дают настояться в термосе в течение 2 часов.

Затем в него добавляют три столовых ложки гречишного меда. Применяют отвар по половине стакана, после приема пищи.

Медовые рецепты красоты и здоровья

Медотерапия при заболеваниях органов дыхания:

Возьмите по 100 грамм сладкого продукта, сливочного масла, какао и смешайте с 15 миллилитрами сока алоэ, затем, немного нагрейте. Принимайте дважды в день смешивая одну столовую ложку состава со стаканом горячего молока
Смешайте по столовой ложке натертого чеснока и меда. Принимайте столовую ложку смеси перед сном, запивая теплой водой

Гречишный мед также помогает и при профилактике сердечно-сосудистой системы.

Смешайте 600 грамм «пчелиного дара», сок 5 лимонов и две большие головки чеснока, натертые на терке, и оставьте настаиваться.

Через 7 дней в темном и прохладном месте смесь будет готова к применению.

Съедайте 4 чайные ложки один раз в день.

Мед полезен при заболеваниях органов дыхания

Существует несколько рецептов для лечения медом бессонницы:

Столовую ложку меда следует растворить в стакане кефира и принимать неделю перед сном
Всего 30–50 грамм «пчелиного продукта» и чайную ложку маточного молочка нужно принимать дважды в день
Размочите стакан отрубей в 125 граммах воды и затем смешайте с половиной стакана меда. В течение двух месяцев следует принимать по две ложки смеси, непосредственно перед сном

Лечение кожных покровов:

Залейте 50 грамм эвкалипта половиной литра воды и кипятите 3 минуты, после чего процедите и добавьте 2 столовые ложки мела. Смешайте до однородной массы и наносите на раны
Чтобы убрать угревую сыпь следует смешать чайную ложку сладкого продукта с несколькими каплями календулы и наносить на кожу
Сварите отвар дубовой коры (1:5), и смешайте стакан жидкости с чайной ложкой меда. Протирайте кожу лица, чтобы избавиться от сыпи или втирайте в кожу головы и корни волос, чтобы избавиться от жирной себореи

Противопоказаний у меда очень мало

Противопоказания и правила применения меда

Сладость обладает большим количеством свойств, способных положительно сказаться на здоровье человека.

Но все же, не стоит забывать об осторожности.

Вред, который может нанести гречишный мед во многом обойдет пользу при условии неверного употребления.

Прежде всего, обратите внимание, что «пчелиный дар» является одним из наиболее аллергенных продуктов, вызывая мощную реакцию.

Поэтому, перед тем как съесть хотя бы ложечку сладости, следует проверить как она повлияет на ваш организм.

Совет: начинайте с маленьких порций с большим перерывом, так вы сможете узнать о наличии или отсутствии аллергии на продукт.

Гречишный мед богат на глюкозу и фруктозу, соответственно, его не следует применять людям, страдающим от сахарного диабета.

Перед употреблением проведите аллергический тест

Это также значит, что его нужно с осторожностью принимать людям с лишним весом.

Учтите, что 100 грамм меда из цветов гречихи - это от 310 до 400 килокалорий.

С гречишным медом, как и с любым другим, следует соблюдать меру

Нельзя давать сладость и детям до двух лет, так как их слабая пищеварительная система не способна переработать все ферменты, минералы и бактерии, которые содержатся в продукте.

А вот люди, которые не входят в вышеперечисленные категории, не только могут, но и должны принимать сладкий продукт , который способен нормализовать работу практически всех систем организма человека.

Главное, чтобы сладость была настоящей и натуральной.

Существует множество способов проверить подлинность меда. Самым простым является метод с применением специального карандаша.

Следует нанести немного сладости на ладонь и провести по ней карандашиком, химический состав которого поможет определить наличие воды и других примесей.

В этом случае изменится цвет оставленного следа.

Но все же лучше найти пчеловода, в котором вы будете уверенны, и получать сладость прямиком от полосатых производителей.

Лечебные свойства мёда известны каждому, но о том, что существует большое количество его сортов известно не всем. В статье речь пойдёт о гречишном мёде и о том, от чего помогает этот продукт пчеловодства, как его получают и применяют.

Описание и характеристика гречишного мёда

Этот вид мёда получают из нектара гречихи во время её цветения. Продукт обладает высокой ценностью, поскольку процесс его производства очень сложный. Пчёл специально вывозят на поля, где растёт гречиха, во время её цветения. Этот период краткосрочный, длится 3–4 недели, начинается цветение в конце июня и заканчивается в начале августа. Урожайность может достигать 80–100 кг/га свежего продукта.

Производство гречишного мёда характерно для таких стран и регионов:

Украина;
Беларусь;
Алтай;
Предуралье;
Приволжье;
Башкирия.

Как выглядит?

Отличительная черта - тёмный цвет, вязкая, тягучая структура, однако он может быстро засахариться и превратиться в однородную массу плотной текстуры. Если продукт быстро стекает с ложки - это свидетельствует о его низком качестве, поскольку он не достаточно созрел и обладает не такой пользой.

Цвет

Окрас гречишного мёда варьируется. Он может быть жёлтым, от его насыщенных оттенков до бурого. Свежий продукт часто схож по цвету на Кока-колу, а по мере засахаривания становится более светлым.

Не стоит путать его с лесными сортами мёда, поскольку гречишный продукт более полезен. Отличительными являются запах и аромат.

Вкус и аромат

Распознать настоящий продукт можно по его уникальному вкусу - он горчит и имеет терпкий привкус. После дегустации в горле может возникнуть лёгкое першение.

Аромат объединяет пряное благоухание:

карамели;
корицы;
мускатного ореха;
грецкого ореха.

Сроки засахаривания

Кристаллизация происходит быстро, после чего продукт имеет мелко- или крупнозернистую структуру.

Химический состав и калорийность продукта

Состав натурального мёда трудно чётко определить, поскольку он напрямую зависит от того, из каких цветов и с какого растения пчёлы собирают нектар, а строго проконтролировать этот процесс невозможно, поскольку они могут немного отдалиться на соседние фруктовые плантации, что повлияет на вкусовые качества итогового продукта и его компоненты.

В среднем 100 г продукта содержит:

фруктозы - 41%;
глюкозы - 42%;
сахарозы - 2%.

Сахар в таком виде легко усваивается организмом и необходим для нормальной жизнедеятельности.

Если говорить о пищевой ценности, БЖУ гречишного мёда составляет:

белки - 0,8 г;
жиры - 0 г;
углеводы - 80,3 г.

Калорийность 100 г в среднем составляет 309 кКал.

Важно также отметить, сколько калорий содержится:

В гречишном мёде содержится много полезных и жизненно важных витаминов, минералов, кислот, хорошо усваиваемых сахаров, в общей сложности около 40 микроэлементов, среди которых:

железо;
кальций;
фосфор;
калий;
магний;
медь;
цинк;
алюминий;
никель;
витамины группы В (В1, В2, В5, В6);
биотин (Н);
ниацин (РР);
витамин Е;
аскорбиновая кислота;
аминокислоты.

Важно! При нагревании продукта выше температуры +600 °С и его взаимодействии с водой происходит химическая реакция, и образуется опасное канцерогенное вещество оксиметилфурфурол, который оказывает негативное влияние на организм и может стать причиной сильного отравления.

Влияние мёда на организм человека

Описав выше большое количество микроэлементов и витаминов, которыми богат гречишный мёд, можно сделать вывод о том, что этот продукт полезен для здоровья человека.

Выделяют гречишный продукт пчеловодства среди других сортов по его уникальному составу аминокислот и большому содержанию железа, благодаря которому он и приобретает насыщенный тёмный цвет. Его рекомендуют принимать людям, страдающим от заболеваний желчного пузыря и камней в почках, печени и сердечно-сосудистых недугов.

Чем полезен?

Полезные свойства продукта используются в народной медицине, косметологии. Он является натуральным консервантом.

Польза продукта в том, что он:
Обладает антибактериальным свойством - применяют для устранения инфекций в полости рта, в процессе лечения воспалительных процессов горла и трахеи. Компоненты, входящие в его состав, убивают микробы, в то же время его мягкая структура обволакивает воспаленную слизистую горла, облегчая процесс дыхания и глотания, кроме этого, восстанавливается микрофлора.
Помогает избавиться от анемии и авитаминоза, рекомендуется для приёма в послеоперационный период и в результате большой кровопотери.
Имеет иммуностимулирующее свойство - помогает справиться с атакой вирусов в осенне-зимний период, поэтому чай с добавлением такого продукта станет профилактикой в период сезонных заболеваний.
Положительно влияет на механизм кроветворения, поскольку состав гречишного мёда богат железом. Его советуют включать в рацион людям с гипотонией, анемией и другими заболеваниями кровеносной системы. Кроме того, пчелиный продукт помогает укреплять и очищать сосуды.
Выводит токсины и радионуклиды.
Эффективно помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, используется для лечения колита и язвы, восстанавливает слизистую.
Действует как дезинфицирующее свойство - им обрабатывают раны, поражённые участки кожи при ожогах.
Обладая тонизирующим свойством, используется в косметологии.
Способствует успокоению нервной системы и нормализации сна.
Обогащает организм витаминами и минералами, способствует устранению авитаминоза.

Жевание медовых сот имеет особую пользу, поскольку процесс укрепляет дёсны, а содержащийся в них мёд оказывает благотворное влияние на дыхательные пути.

Для женщин

Продукт полезен для женского здоровья и используется в различных целях:
для борьбы с избыточной массой тела. Благодаря его воздействию, обменные процессы организма приходят в норму;
для нормализации гормонального фона;
для лечения гинекологических воспалительных процессов в виде тампонов и примочек на основе мёда;
для восстановления упругости и эластичности кожи, придания ей более сияющего и здорового вида. Косметика на основе пчелиной продукции способствует устранению мелких, мимических морщин, препятствует её увяданию.

Для беременных и кормящих женщин гречишный мёд рекомендуют принимать для восстановления иммунитета и поднятия жизненного тонуса, укрепления здоровья. Состав схож с плазмой крови, поэтому воспринимается организмом хорошо. Кроме того, большая концентрация железа в продукте может помочь в повышении уровня гемоглобина, поскольку его нехватку ощущают многие беременные, особенно к концу периода вынашивания малыша.

Важно! Бесконтрольный прием мёда и других продуктов пчеловодства во время беременности может стать причиной появления аллергической реакции на него у ребёнка.

Для мужчин

Употребление его в пищу может оказать положительное влияние и на здоровье мужчин.

Комплекс компонентов, входящих в его состав, помогают:
в поддержании стабильной потенции;
в увеличении скорости и качестве наполнения кавернозных тел;
в том, чтобы ощущения во время занятий сексом были более острыми;
в увеличении длительности эрекции.

Вред и противопоказания

Соблюдение рекомендаций врача и правильная дозировка продукта оказывают положительное воздействие, однако, превышение норм с целью достижения быстрого эффекта могут нанести вред.
Относительный вред от приёма гречишного мёда могут ощутить люди:

которые планируют сбросить лишний вес, поскольку соотношение глюкозы и фруктозы находится практические на уровне, значит, продукт обладает высокой калорийностью;
при повышенной температуре;
страдающие гипертонией;
беременные, если приём ведется без контроля врача, поскольку может стать причиной проявления аллергии у матери, а в дальнейшем и у малыша.

Противопоказано употреблять в пищу гречишный мёд:
людям с аллергией на продукты пчеловодства и, с осторожностью, склонным к аллергическим реакциям;
людям, страдающим от диабета, поскольку может спровоцировать скачок глюкозы в крови;
при диатезе и золотухе;
детям в возрасте до 1,5 лет, поскольку их пищеварительная система ещё не до конца сформирована.

Как определить натуральность?

Поскольку гречишный сорт очень ценный, и его производят на ограниченной территории, продукт нередко подделывают. Следовательно, перед тем как приобретать предлагаемый продукт, необходимо проверить качество.

Знаете ли вы? По данным японских учёных, проводивших исследования в 60–70-е годы прошлого века, употребление гречишного мёда помогает успешно справиться с радиацией, поскольку продукт способствует выведению радионуклидов.

Рекомендации, как отличить гречишный вид от подделки и выбрать натуральный продукт пчеловодства:

Гречишный мёд может быть жидкий или густой. Свежий продукт должен быть жидким по консистенции и однородным.
Жидкий продукт можно приобрести исключительно в период с июля по сентябрь, в период когда происходит его сбор и ещё дополнительно 1 месяц, поскольку потом он начинает кристаллизоваться.
Можно растереть каплю пальцами и она впитается в кожу. В свою очередь если проделать всё тоже самое с подделкой, то между пальцев останутся комочки.
Свежий медок струится с ложки, после её поднятия, подделка же не будет так литься, её струя будет прерывистой.
Зная, из чего делают продукт, следует помнить, что цвет гречишного мёда должен быть тёмных и насыщенных оттенков жёлтого и коричневого.
Приятный пряный вкус, который оставляет слегка горьковатый и терпкий привкус во рту.
При добавлении ложки продукта в стакан воды или сильного алкоголя, он полностью растворяется, не оставляя осадка.
Выложив ложку продукта на лист бумаги, на ней не должно остаться водяного пятна спустя некоторое время, если оно появилось - свидетельствует о том, что мёд был разведен водой или сахарным сиропом.
В стакан с водой и мёдом, можно капнуть несколько капель йода, при наличии в пчелином продукте примесей из крахмала и муки, жидкость приобретет синий цвет.

Видео: Как выбрать гречишный мёд

Может произойти такая ситуация, что мёд расслоился: одна его часть закристаллизовалась, а другая стала более жидкой. Является ли это показателем качества продукта, и по какой причине это может происходить?

Причины расслоения могут быть:

Как правильно принимать?

Вся продукция пчеловодства хороша, но в меру, поскольку её чрезмерное употребление может негативно отразиться на здоровье и самочувствии человека. Так, специалисты рекомендуют, придерживаться определённых дозировок при приёме этого продукта в лечебных или профилактических целях, начиная употреблять его в пищу с минимальных доз.

К примеру, в сутки допускается съесть:

для взрослого человека - 150 г;
для детей - 50 г.

Также следует знать:

Гречишный мёд нельзя запивать холодной водой, поскольку он может повысить кислотность желудка.
Не стоит употреблять его перед выходом на улицу зимой, поскольку он может активизировать обменные процессы в организме. За счёт чего может немного увеличиться теплоотдача и повышается возможность простудиться.
Нельзя есть в неограниченном количестве.

Важно! Следует помнить о том, что мёд нельзя нагревать выше +40 °С.

Применяется мёд в различных сферах, среди которых популярными можно назвать:

народная медицина;
кулинария;
косметология.

Для лица

Кожа лица, благодаря свойствам гречишного мёда, становится более упругой, исчезают мелкие и мимические морщинки, происходит омоложение за счёт того, что усиливаются кровообращение и обмен веществ. В связи с этим продукт используют в качестве основы в приготовлении масок и для массажа.

Например:

Массаж . Перед началом процедуры проводят тщательную очистку лица скрабом и наносят тоник. Далее поверхность лица покрывают мёдом, кроме нежной зоны вокруг глаз, бровей, доходя до линии роста волос. Затем необходимо лечь и приступают к лёгким похлопывающим, массажным движениям. Выполняют процедуру до тех пор, пока он не станет скатываться в комки, после чего его удаляют с лица тёплой водой. Затем необходимо нанести ночной крем. После процедуры кожа может немного покраснеть. Сеансы массажа проводят с интервалом в 2 дня. Общий курс составляет 9 процедур.
Маска от морщин . Ингредиенты: овсяная мука - 1 ст. л., гречишный мёд - 1 ст. л., вода - 2 ст. л., зелёный чай - 2 ст. л. Смешать все ингредиенты до получения однородной кашицы. Затем её нанести на лицо на 20 мин., после чего смыть тёплой водой и нанести крем.
Маска для улучшения цвета лица . Смешав морковный сок - 1 ст. л., желток 1 яйца, жидкий гречишный мёд - 1 ч. л., наносят на лицо и оставляют на 25 мин. Затем смывают тёплой водой.

При диабете

Мёд может провоцировать повышение сахара в крови у людей, зависимых от показателей инсулина. Однако, некоторые врачи придерживаются мнения, что на ранних стадиях заболевания и в малых дозах, продукт можно и полезно употреблять в пищу. Дозировка и частота приёма рассчитывается врачом индивидуально.

Для волос

Действие мёда оказывает:
укрепляющий эффект;
снимает раздражение кожи головы и устраняет зуд;
положительное воздействие на кожу, препятствуя появлению перхоти.

Маска для волос. Эффективность гречишного сорта проявляется в сочетании с репчатым луком, когда смешиваются эти два компонента в равной пропорции. Лук необходимо натереть и смешать с жидким мёдом. Если пчелиный продукт закристаллизовался, его можно распустить на паровой бане. Полученную смесь наносят на голову, втирая в корни волос и оставляют на 30 минут, после чего смывают. Если структура волос сухая, то в маску можно добавить несколько капель оливкового масла, что поможет сделать волосы еще и более мягкими.

При простуде

Употребление мёда в пищу во время простудных заболеваний поможет быстро и эффективно избавиться от симптомов и вылечиться, поскольку продукт обладает ярко выраженным антисептическим действием.

Существует много способов того, как лечиться от простуды, среди которых такие:

Добавить 1 ч. л. мёда в стакан тёплого, но не горячего молока. Напиток пить перед сном.
Сок репчатого лука - 1 часть, вода - 2 части, жидкий мёд - 1 ч. л. Соединить компоненты и дать настояться в течении 30 мин., затем капать по 2 капли в каждый ноздрю трижды в день от насморка. Для лечения горла, его можно использовать в качестве полоскания 1 раз в день.

Для печени

Продукт помогает бороться с заболеваниями печени, оказывая воздействие на паренхиму.

При хронической форме гепатита, гепатозе, циррозе, алкогольной интоксикации готовят настой из следующих ингредиентов:

сосновая хвоя - 1 кг;
гречишный мёд - 1 кг;
вода - 2 л.

Соединить в глиняном горшке с крышкой. В зимнее время настаивание - 10 дней, в летний - 3 дня. Принимать настой по 1 ст. дважды в день.

Как правильно и в каких условиях хранить?

Температура хранения мёда должна быть в пределах +5...+18°C. Оптимально - +10°C. Для этого лучше всего подойдет холодильник или прохладный подвал.

Гречишный мёд боится влажных условий и может стать водянистым, впитав её в себя, и расслоиться или даже забродить.

Следует позаботиться о том, чтобы мёд хранился в тёмном месте, избегая попадания прямых лучей солнца, что может повлиять на полезные качества.

Идеальной ёмкостью для хранения этого продукта является:

стеклянная банка;
пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой;
эмалированная посуда.

Нельзя хранить:

в железной банке;
в оцинкованной посуде;
сосновых и дубовых ёмкостях.

Знаете ли вы? Мёд гораздо плотнее воды, а поэтому в банке объемом 500 мл может храниться 700 г пчелиного продукта.

Гречишный продукт является отличным природным консервантом, поэтому при соблюдении условий хранения может храниться длительный срок.

Однако, следует учитывать:

диастазное число, или показатель натуральности и зрелости продукта пчеловодства, уменьшается на 30% по прошествии 1 года;
на 50% - к окончанию 2 года.

Гречишный мёд - продукт с содержанием полезных сахаров, который содержит большое количество полезных веществ и микроэлементов, которые используются для лечения и профилактики заболеваний. Ярко выраженные вкус и аромат выделяют продукт среди других сортов. К полезным свойствам продукта стоит относиться с аккуратностью, принимая его в рекомендованных дозах, поскольку его влияние на организма может быть очень интенсивным.

Ни для кого не секрет, что в зависимости от растения, с которого собирают нектар пчёлы, разнятся вкус и польза мёда. Сегодня мы поговорим о наиболее ценном – гречишном мёде. Для получения гречишного мёда пчёлы должны собирать нектар исключительно с цветущей гречихи, которая, как вы уже догадались, даёт нам гречку. Вы узнаете о том, чем полезен мёд для организма и как его правильно использовать в народной медицине или косметологии.

Отличие гречишного меда от других сортов

Чаще всего мёд различают по цвету, так как в зависимости от зоны, в которой был собран нектар (степь, лесостепь или лес), разнится и цвет мёда. Он может быть насыщенно-жёлтым или тёмно-бурым, включая все оттенки этих цветов.

Цвет гречишного мёда тёмный. Легче всего распознать его в высокой таре, так как в ней он принимает цвет «Кока-колы», или, если сравнивать с другими напитками, «Байкала». Этот признак позволит распознать мёд в магазине или супермаркете, однако если у вас есть возможность его попробовать – используйте этот шанс.

Дело в том, что тёмный цвет имеет также мёд, нектар для которого пчёлы собирали в лесу. Поэтому его можно перепутать с гречишным и получить абсолютно другой продукт.

Гречишный мёд имеет слегка горьковатый и терпкий вкус. После употребления одного мёда в горле начинает немного першить, что связано с составом продукта.

Важно! Гречишный мёд начинает сахариться намного быстрее, нежели другие виды мёда.

Гречишный мед: калорийность, витамины и минералы

Говорить о точном составе мёда достаточно сложно, так как нельзя «запрограммировать» пчёл на сбор нектара только с гречихи. Они могут принести нектар, допустим, с обычных полевых трав, и состав уже поменяется.
Важно заметить, что гречишный мёд имеет в составе много железа, ферментов, сахаров, витаминов и минеральных веществ.

Минеральные вещества:

железо;
фосфор;
кальций;
калий;
хлор;
магний;
медь;
цинк;
алюминий;
никель.

Всего в мёде более 40 микроэлементов, которые положительно влияют на организм человека.

Витамины:

В1, В2, В5, В6;
биотин (витамин Н);
ниацин (витамин РР);
токоферол (витамин Е);
аскорбиновая кислота.

Гречишный мёд богат различными сахарами: глюкоза (42%), фруктоза (41%), сахароза (2%).

Наличие сахаров обуславливает калорийность гречишного мёда, которая равна 309 кКал. Для сравнения: калорийность 100 г мёда равна калорийности 150 г жареной курицы.

Однако стоит понимать, что в больших количествах мёд не употребляют даже в лекарственных целях, а значит, на фигуру этот полезный продукт не повлияет.

Чем полезен гречишный мед для организма

Ссылаясь на состав гречишного мёда, можно сделать вывод, что этот продукт пчеловодства богат разнообразными витаминами и микроэлементами, а значит, очень полезен для нашего организма.

Мёд можно назвать «природным консервантом», так как этот продукт не только не портится, но и убивает все бактерии. Это свойство можно использовать не только в кулинарии или консервации, но и для лечения различных бактериальных заболеваний.

Мёд способен бороться с вирусами, поэтому его успешно применяют для лечения простудных и инфекционных заболеваний.

Гречишный мёд успешно используется в косметологии, поэтому его пользу для женщин нельзя переоценить. С помощью продукта пчеловодства очищают кожу, придают ей упругость и снимают воспаления. Также, стоит заметить, мёд очень полезен для беременных женщин, так как его состав схож с составом плазмы крови, отторжения не возникает.

Продукт помогает укрепить иммунитет, насытить организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Интересное свойство мёда заключается в том, что при приёме продукта перед родами он стимулирует кровообращение в области матки и помогает матери пережить болезненные ощущения.

Важно! Перед приёмом мёда нужно проконсультироваться у врача. Если бездумно употреблять продукт пчеловодства, вы можете «наградить» своего будущего ребёнка аллергией.

Мёд помогает в зимнее и весеннее время бороться с авитаминозом и нехваткой минеральных веществ. Продукт достаточно употреблять ежедневно в небольших количествах, чтобы избавиться от переутомления, апатии и дать организму дополнительную энергию для полноценной работы.

Мёд помогает людям, которые страдают анемией, гипертонией, язвой желудка, проблемами с сосудами и кислотностью.

Пчелиный продукт славится тем, что выводит радионуклиды из организма, то есть является незаменимым продуктом для людей, которые работают на атомных станциях или вблизи радиоактивных объектов.

Таким образом, лечебные свойства гречишного мёда сложно переоценить. Продукт можно использовать как пищевую добавку, чтобы пополнить запас витаминов, так необходимых для лечения различных заболеваний.

Как проверить гречишный мед на натуральность и качество

Гречишный мёд является достаточно дорогим продуктом пчеловодства, поэтому мы поговорим о том, как его проверить на натуральность и качество.

Первое, чем отличается хороший натуральный мёд от подделки, – консистенция .

Мёд должен быть либо очень вязким, либо засахариться и превратиться в плотную однородную массу.

Далее смотрим на цвет . Дело в том, что не натуральный мёд имеет либо непонятные вкрапления другого цвета, либо слишком светлый оттенок, который темнее или светлее в определённых частях тары.

Знаете ли вы? Мёд является одним из самых фальсифицируемых продуктов, так как стоимость заменителей из сахара в 5-10 раз дешевле, чем оригинальный продукт. Подмесь к мёду крахмального сахара применяется в Швейцарии, где в большом ходу «швейцарский мёд», который состоит из смеси 30% пчелиного мёда с 70% крахмального сиропа.

Во время покупки стоит открыть тару с мёдом и понюхать его. Запах гречишного мёда выдаёт любую подделку, так как натуральный продукт пахнет цветами, а сам запах достаточно сильный и не «пропадает» со временем. Если мёд ничем не пахнет – его брать не стоит.

Теперь поговорим о практических способах выявления подделки или разбавленного продукта:

Выкладываем столовую ложку мёда на бумагу. Если через некоторое время на листе появится водяное пятно – мёд разбавлен водой или сиропом.
При помощи химического карандаша также можно узнать о «скрытых» добавках. Если мёд не натуральный, значит, карандаш при соприкосновении с продуктом сразу проявит реакцию (изменится цвет).
Натуральный мёд полностью растворяется в сильном алкоголе, а разбавленный или ненатуральный – даёт осадок.

Правила хранения гречишного меда

Многих волнует вопрос, сколько хранится гречишный мёд. Как писалось выше, мёд является природным консервантом, а значит, он практически не портится. Никто не задумывался о том, что мёд, по сути, является полуфабрикатом, который производят пчёлы. Насекомые перерабатывают нектар, который потом превращается в мёд (то есть переваривают его).

Небольшое отступление помогает понять, что мёд – долговечный продукт. Однако условия хранения очень влияют на его полезность.

Для хранения продукта подходит температура от -5˚С и до +20˚С.

Важно! Если мёд нагреется до температуры 40˚С и выше, он потеряет часть полезных витаминов и ферментов.

Далее стоит позаботиться о таре. Мёд очень хорошо впитывает влагу, поэтому оставлять его открытым нельзя. На роль тары подходит любая стеклянная банка, которая плотно закрывается крышкой. В такой посуде мёд не сможет впитать лишнюю влагу из воздуха, а значит, не станет водянистым.

Также позаботьтесь о том, чтобы на мёд не попадали прямые лучи солнца, иначе продукт пчеловодства потеряет часть витаминов.

Причем утраченные витамины, минералы или ферменты никак не отражаются на вкусе продукта.

Соответственно, если мёд станет менее полезным, то вы этого даже не узнаете.

Важно! Срок годности мёда не ограничен! Если на таре с покупным мёдом будет написан небольшой срок годности – стоит задуматься о его натуральности.

Роль меда из гречихи в косметологи

Гречишный мёд используют не только как компонент масок для лица, но и для укрепления волос.

Начнём с масок. Так как мёд насыщает кожу витаминами и микроэлементами, его можно использовать как основной элемент маски.

Знаете ли вы? Самыми большими экспортёрами мёда в мире являются четыре страны: Китай, Турция, Аргентина и Украина.

Маска для нормальной кожи лица. Берём один яичный желток и растираем его с 1 ч. л. мёда и свежевыжатого яблочного сока. Полученную смесь наносим на лицо и держим 15 минут. После этого маску смыть тёплой водой.

Маска для жирной кожи. Смешиваем 1 ст. л. крахмала, 1 ч. л. мёда и столько же соли. После тщательного перемешивания добавляем 1 ст. л. кислого молока и наносим на лицо. Держать маску около 15 минут. По истечении времени смываем всё прохладной водой.

Маска для сухой кожи. Смешиваем 2 ст. л. пчелиного продукта с 2 ст. л. оливкового масла и таким же количеством подсолнечного масла. Далее смесь нагреваем до 35-38˚С и наносим её на марлю или салфетки. Далее кладём их на лицо на 15-20 минут. Удалять маску с лица нужно при помощи бумажной салфетки и лосьона.

Важно! Если после наложения маски возник зуд, покраснение или жжение, смесь нужно срочно смыть тёплой водой.

Чтобы укрепить волосы при помощи мёда , достаточно добавить столовую ложку продукта в свой шампунь. Однако стоит запомнить, что если мёд засахарился, он просто осядет на дно и никакого эффекта не будет.

Кроме добавления в шампунь мёд нужно ежедневно втирать в корни волос. Лучше всего это делать за полчаса до похода в душ.

Рецепты народной медицины

Чтобы мёд стал настоящим лекарством, его нужно принимать в определённой дозировке или в паре с другими компонентами.

Важно! Если у вас аллергия на гречишный мёд, ни в коем случае нельзя принимать лекарства на его основе.

При малокровии. В 1 л мёда нужно добавить 8 г сухого корня женьшеня (в порошкообразной форме) и настаивать неделю, перемешивая несколько раз в день. Принимать по 1/5 чайной ложки 2 раза в день.

При гипертонии, нервозности или бессоннице нужно в 1 стакан минеральной воды добавить 1 ст. л. мёда и выжатый сок одной цедры лимона. Такой напиток выпивать натощак. Курс приёма – не более 14 дней.

Важно! Данный рецепт не подходит для людей, которые страдают повышенной кислотностью желудка.

Очищение организма от шлаков. Вам понадобится 400 г сушеного чернослива, 200 г кураги, 200 г инжира и 200 г гречишного мёда. Сухофрукты нужно перемолоть до состояния однородной массы и смешать с мёдом. Принимать такое вкусное лекарство нужно по 1 ст. л. перед сном.

Профилактика авитаминоза. Для приготовления смеси взять 3,5 кг цедры грецких орехов, 1 кг цедры фундука и 1 л гречишного мёда. Орехи мелко измельчаем и смешиваем с подогретым мёдом (чтобы ингредиенты лучше смешались). Принимать в небольших дозах во время зимней и весенней нехватки витаминов.

Лечим кашель. Старый метод очень хорошо помогает побороть даже самый сильный кашель. На 350 мл тёплого кипячёного молока берём 1 ст. л. гречишного мёда и треть чайной ложки соды. Принимать лучше перед сном, чтобы прогреть дыхательные пути.

Лечение мочеполовой системы. Делаем настойку из плодов рябины (3 ч. л. измельчённых плодов на 400 мл кипятка). После того как рябина постоит несколько часов, настой можно принимать в паре с гречишным мёдом.

Существует большое количество рецептов, которые помогают избавиться от самых «популярных» недугов. Помните, что лекарство, хоть и на основе натуральных компонентов, может вызвать проблемы, если им злоупотреблять.

Противопоказания и возможный вред гречишного меда

Продукт пчеловодства имеет свои противопоказания, так как содержит большое количество самых разнообразных микроэлементов и ферментов. Чтобы лечение мёдом не «наградило» вас другими проблемами со здоровьем, нужно точно знать, в каких случаях мёд скорее навредит, чем поможет.

Какие противопоказания у гречишного мёда?

Мёд нельзя принимать диабетикам. Хоть в состав продукта и входят натуральные сахара, он всё равно опасен, так как может повлиять на обострение болезни.

Для маленьких детей мёд так же опасен, как и для диабетиков, так как является сильным аллергеном.

В возрасте до 5-6 лет давать детям мёд можно только после консультации с врачом.

Также стоит понимать, что передозировка продуктом может повлечь за собой самые различные последствия. Поэтому надо ограничивать себя в приёме этого продукта, особенно если у вас проблемы с лишним весом.

Поговорив о пользе и вреде гречишного мёда, можно с точностью сказать, что, несмотря на прогресс пищевой промышленности, заменить такой ценный пчелиный продукт невозможно. Используйте этот кладезь витаминов и минералов, чтобы поддерживать свой организм, очищать его и бороться с болезнями.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

149 раз уже
помогла